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Abbattitore di temperatura BREEZE10

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Nuovo

Abbattitore di temperatura in acciaio INOX.
Comandi digitali Touchscreen.
Capacità 10 Teglie GN 1/1. Oppure 10 Teglie mm. 600x400 
Dim.mm.790x800x1630h

Maggiori dettagli

€ 3.996,00 IVA escl.

Dettagli

Abbattitore di temperatura BREEZE10

La nuova serie BREEZE è stata realizzata su una monoscocca di Acciaio Prerivestito con materiale in PET, e schiumata conHFO prive di CFC e HCFC (spessore isolamento 60 mm).
L’acciaio prerivestito in PET rappresenta una nuova tecnologia, dove si sommano diversi vantaggi operativi: facilitazione nelle operazione di pulizia grazie al trattamento anti impronta atossico, protezione dall’effetto corrosivo degli acidi contenuti nei detergenti per pulizia, e protezione dalle situazioni critiche ambientali (esempio elevate concentrazioni di salinità).
Struttura portateglie a filo di Acciaio Inox AISI 304 per alloggiare teglie GN 1/1 o vassoi 60x40.
Nuovo sistema di controllo “Touch” che permette di modificare la temp eratura della camera e del fine ciclo per facilitare e rendere più’ flessibile l’uso della macchina nell’abbattimento positivo e negativo (surgelazione).

6 Programmi disponibili: ABBATTIMENTO POSITIVO AUTOMATICO A SONDA ATTIVA (+ 3°C al cuore), ABBATTIMENTO POSITIVO MANUALE A TEMPO O A SONDA (+ 3°C al cuore, max temperatura impostabile in camera -10°C), ABBATTIMENTO NEGATIVO (surgelazione) AUTOMATICO A SONDA ATTIVA (-18°C al cuore), ABBATTIMENTO NEGATIVO (surgelazione) MANUALE A TEMPO O A SONDA (-18°C al cuore, max temperatura impostabile in camera -40°C), SCONGELAMENTO CONTROLLATO MANUALE A TEMPO O A SONDA (scongelazione rapida controllata, per anticipare i tempi di lavorazione garantendo sempre la massima qualità del prodotto), ESPORTAZIONE DATI PER HACCP (porta USB integrata nel controllo “Touch”).
Dotazione di serie: piedini regolabili e sonda al cuore.

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Dati tecnici e caratteristiche soggetti a cambiamenti senza preavviso

Scheda tecnica

Fabbricazione:Italiana
Tipologia prodotto:Refrigerazione e mantenimento
Caratteristica:Appoggio a pavimento su piedini regolabili
Dimensioni esterne LxPxH mm:790x800x1630h
Dimensioni interne LxPxH mm:668x418x791h
Alimentazione Volt:230 Volt 50 HZ
Capacità:10 Teglie GN1/1 mm. 530x325x40h - opppure 10 Teglie da mm. 600x400x40h - oppure 12 Vaschette gelato da lt. 5
Potenza assorbita Watt:1550
Capacità lt:220
Corpo in:Acciaio inox AISI 304
Comandi:Touchscreen con porta USB integrata
Sbrinamento:A gas caldo inversione di ciclo
Evaquazione acqua condensa:Automatica
Refrigerazione:Ventilata
Temperatura °C:+90°C /+3°C - +90°C /-18°C
Resa abbattimento +3°C Kg:32 kg/ora
Resa surgelazione -18°C Kg:22 kg/ora
Fluido refrigerante:R452A
Dotazione di serie:Piedini regolabili
Termostato:Digitale
Dotazione interna:n. 10 coppie guide da mm. 600 passo 70h
Umidità interna:+43°C - UR 60%
Peso kg:129
OMOLOGAZIONE e NORMATIVESerie di prodotti che rispettano le attuali normative della U.E e sono contraddistinti dal marchio CE

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Abbattitore di temperatura BREEZE10

Abbattitore di temperatura BREEZE10

Abbattitore di temperatura in acciaio INOX.
Comandi digitali Touchscreen.
Capacità 10 Teglie GN 1/1. Oppure 10 Teglie mm. 600x400 
Dim.mm.790x800x1630h

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